Bouteille de vin Rouge gras d'appellation Sancerre (Val de Loire) vendu par : Celliers de la Pauline Sitôt vendangé, le raisin est encuvé. 24 heures après, une saignée est faite, ce qui permet de concentrer les arômes. Durant un an en fûts de chêne de la forêt de Tronçais, le Sancerre rouge s'arrondit et s'affine. Légèrement filtré avant la mise en bouteilles, il se [...]
Bouteille de vin Rouge gras d'appellation Côtes du Luberon (Vallée du Rhône) vendu par : Château de Clapier Harmonie de fruits noirs mûrs, d'épices mêlées à des notes boisées. Très belle concentration et équilibre en bouche. On pourra l'apprécier dès maintenant, après un passage en carafe.
Bouteille de vin Blanc gras d'appellation Muscadet de Sèvre-et-Maine (Val de Loire) vendu par : Bedouet Ce Muscadet Sèvre et Maine a été vinifié et élevé sur lie en barriques de chêne. Il entre aujourd'hui dans une phase d'équilibre qui va lui permettre d'être consommé tout de suite ( c'est un millésime 2000) et de se conserver plusieurs années.
Bouteille de vin Rouge gras d'appellation Coteaux du Tricastin (Vallée du Rhône) vendu par : Domaine de Montine Belle robe grenat foncé.
Le nez puissant et complexe dévoile des notes de fruits noirs avec une pointe d'épices et de boisé vanillé qui expriment un passage en fût de chêne.
La bouche montre une belle concentration surmontée de tanins à la fois présents et [...]