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A l'image de leurs vignerons, tous les vignobles du Sud-Ouest ont su garder l'accent le plus authentique dont puisse rêver l'amateur de vins de terroir. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, en passant par le Pays Basque, les Pyrénées et la Gascogne, jusqu'aux portes de Toulouse, le vignoble du Sud-Ouest offre une formidable palette de terroirs et de vins. La région propose tous les styles de vins, des Gaillacs blancs secs et légers, naturels ou pétillants, aux Monbazillac riches et doux, en passant par les rouges souples de Bergerac et par les rouges solides et puissants de Madiran et Cahors.
L'influence atlantique se fait sentir sur l'ensemble de la région avec d'importantes nuances. Fort de sa position géographique et des privilèges royaux, le port de Bordeaux dictait la loi aux vins du "Haut-Pays" : ces derniers devaient attendre que toute la récolte bordelaise soit vendue avant de pouvoir remonter la Garonne et d’embarquer eux-mêmes sur les navires des acheteurs étrangers. En 1776, l'Edit de Turgot permit la libre circulation des vins en France et mit fin au "privilège des vins de Bordeaux".
AOC :
Bas-Armagnac|
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