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Le vignoble alsacien se démarque des usages des AOC françaises. Les vins portent le nom de leurs cépages et l’on y produit une majeure partie de vins blancs. Le vignoble Alsacien s’étend sur 100 km, presque sans discontinuer, de Strasbourg a Mulhouse.
Les Vosges offrent à ce vignoble septentrional, que l’on pourrait croire frais et humide, une protection contre la pluie. De plus, les vignes sont plantées dans les zones de microclimats alsaciens les plus chauds. L’alsace bénéficie d’un climat continental parmi les plus secs de France et ses vins ressemblent aux blancs secs autrichiens.
L’alsace est jonchée de crus plus prestigieux les uns que les autres, délimités depuis 1975 par l’INAO au niveau de chaque parcelle.
AOC :
Alsace Grand Cru|
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