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AOC Tavel
L'appellation Tavel est réservée à la commune de Tavel dans le Gard. Elle concerne exclusivement des vins rosés. Le Tavel jouit d'une prestigieuse réputation : boisson favorite du roi Philippe le Bel et des papes d’Avignon, elle est baptisée “le roi des rosés”. L’appellation locale “Tavel” a été obtenue en 1936.
Le vin est élaboré à partir de Grenache, de moins de 15% de Cinsault, de Clairette blanche et rose, de Picpoul, de Calitor, de Bourboulenc, de Mourvèdre, de Syrah et de moins de 10% de Carignan.
Rosés puissants.
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