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• Aligoté : L' Aligoté est un cépage très ancien en Bourgogne que l'on trouve aussi bien en Côte d'Or qu'en Saône-et-Loire et dans les Hautes-Côtes. Il produit le Bourgogne Aligoté, un blanc frais, agréable qu'on boit jeune. Un seul village de Bourgogne, Bouzeron, voit son nom associé à ce cépage.
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