Mauzac

• Mauzac : Originaire du Sud-Ouest, le Mauzac est utilisé pour la production de vins effervescents tels que la Blanquette de Limoux et celui de l'appellation Gaillac. Cépage accessoire dans les vins Entre Deux Mers, Sainte Foy-Bordeaux, Côtes de Duras, Vins de Lavilledieu, Vins d'Estaing, Vins d'Entraygues et l'Armagnac.
Arômes : jasmin, miel, pomme, vanille, violette, pomme (vins moelleux), aubépine, miel, pain grillé.

Synonymie : Blanquette.