Colombard : Cépage Colombard


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• Colombard : C'est l'un des plus vieux cépages charentais. Il fait partie de l'encépagement de quelques appellations bordelaises comme Bordeaux, Blaye, Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Crémant de Bordeaux, Entre Deux Mers, Entre Deux Mers-Haut Benauge, Premières Côtes de Blaye, Sainte Foy-Bordeaux, ainsi que celui de l'appellation Pineau des Charentes. Il donne un vin blanc nerveux, fin et corsé. Arômes : agrumes, buis, citron, fruits exotiques, pamplemousse, pêche, rhubarbe, sueur. Synonymie : Bon blanc en Vendée, Queue tendre.


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