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| le terroir |
• Trop de gens méconnaissent la Champagne et ne l'imagine que par ses longues plaines monotones. Ils ignorent qu'aux portes de Paris siège un magnifique vignoble.
Les vignes s'étendent sur un ruban de 200 km de long accrochées sur de jolies collines découvertes.
Cette situation est particulièrement favorable aux vignobles septentrionaux car la vigne se trouve ainsi ensoleillée et bien aérée sur des sols qui s'égouttent convenablement tout en étant moins exposée qu'en plaines aux gelées printanières.
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• situation : Verzenay Plein Nord Grand cru de Pinot Noir
Avize Exposition plein Sud Grand cru de Chardonnay |
| • superficie : 12 Ha |
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