Domaine de Christin

VIGNERON DE PÈRE EN FILS, UNE GRANDE TRADITION, ...

Le Domaine de Christin est niché dans la masse de verdure du Château de Christin (inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques) qui a appartenu à une des plus vieilles et plus illustres familles du Languedoc : les d’Urre d’Aubais dont le dernier descendant a disparu au début du siècle. Construit sur l’emplacement d’une gentilhommière dont on peut voir les balustres Louis XIV et le style romantique Louis XVIII, le Château rappelle, par ses ouvertures, le Palais des Doges à Venise. Fournisseur du roi de France, le Marquis a su transmettre la tradition viticole.

Depuis, les gestes se répètent saison après saison afin d’obtenir ce produit divin.
Vigneron de père en fils, André Mahuziès, secondé par son épouse, Marie-France et son fils, Mathieu est sans cesse à la recherche de la qualité en s’appuyant sur un savoir-faire ancestral et le terroir.

UN TERROIR PRIVILEGIE

Le vignoble est situé sur les « Terres de Sommières », un terroir des "Coteaux du Languedoc", entre Montpellier (Hérault) et Nîmes (Gard), la Méditerranée et les Cévennes, au milieu de la garrigue, face au terroir de Saint - Christol où l'on aperçoit le Pic Saint Loup. Le sol argilo - calcaire, à petits graviers, favorise une profonde pénétration des racines qui assure une bonne floraison et une maturité optimale.

UN VIGNOBLE D'EXCEPTION

Le vignoble, qui s’étend sur 40 Ha. dont 20 Ha. en A.O.C. "Coteaux du Languedoc" possède un micro - climat privilégié où alternent la chaleur des journées et la douceur des nuits. Issue de cépages nobles, Merlot, Sauvignon-blanc ou Grenache, la gamme de Vins de Cépage est remarquable d’équilibre et de finesse. Aussi, constituent-ils des vins de pays de qualité : les Vins de Pays d'Oc. Cependant, les cépages méridionaux traditionnels, Grenache noir, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre pour les rouges, et Grenache blanc
donnent des vins à appellation Coteaux du Languedoc contrôlée, aromatiques, caractéristiques de ce terroir de garrigues. Les ceps bénéficient d'une culture traditionnelle : labours, entretien de la vie biologique du sol, enherbement, une fumure organique, taille sévère permettant de maîtriser les rendements, etc..