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Château de Targé
producteur PISANI-FERRY Edouard
 La seigneurie de Targé fut acquise par le secrétaire personnel de Louis XIV en 1655 et resta dans la famille grâce à Charles Ferry -frère de Jules Ferry- qui obtint la main de Geneviève Allain-Targé.
Leur petite-fille Fresnette restructura le domaine mis à mal par les deux dernières guerres avec l'aide de son époux Edgard Pisani, ancien Ministre. Leur fils, Edouard Pisani-Ferry, ingénieur agronome en viticulture, se consacre au domaine depuis 1976. Chaque décennie, il apporte des améliorations. Depuis quelques années, sa priorité va au respect de l'environnement. En 2000, le domaine a reçu le label « Terra Vitis », une charte du respect de l’environnement attribuée après un contrôle extérieur renouvelé tous les ans. Depuis 2005, le Domaine est accrédité par le Ministère de l’Agriculture au titre d' «agriculture raisonnée ».
Le domaine du Château de Targé est superbement situé : il tient tout entier sur le côteau argilo-calcaire qui domine la Loire. Ainsi, le vignoble est regroupé sur les meilleurs terroirs de Parnay, autour de l’église et de l’ancien moulin. Les noms des parcelles témoignent de l’ancienneté des lieux : Clos Saint Pères, Clos du Moulin, Clos Saillant. Enfin, les caves de tuffeau se prêtent particulièrement bien à la maturation du vin en bouteilles.
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| le terroir |
• Quoi qu'en disent les modernistes du Nouveau Monde, tout commence par le terroir, subtil ensemble du climat, du sol, des cépages et, finalement seulement, de la main de l'homme. La vigne existe aux bords de la Loire depuis plus de mille ans.
Le sol est argilo-calcaire (Turonien Supérieur) et le sous-sol est issu de sédiments déposés il y a 80 à 90 millions d’années ce qui a permis la formation d’une sorte de craie dure, blanche à ocre clair : le tuffeau. Celui-ci a servi à la construction de centaines de châteaux et de belles demeures tout le long de la Loire de Nantes jusqu’en Angleterre.
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