Château Barateau

-Le vignoble est planté pour moitié autour du Château, au flanc d'une croupe argilo-calcaire largement exposé au midi. Il existait déjà au XVIIIème siècle. L'actuelle maison bourgeoise fut bâtie en 1820 et sa première pierre fut posée par le chanoine Barateau. Comme il n'était pas question pour un prêtre de refuser de bénir le fruit de la vigne et le travail des hommes, le bon prêtre s'exécuta et donna son nom à ce cru.

Le domaine a appartenu successivement aux familles Véron, Tandonnet, Thollon et Pla avant d'être racheté en 1987 par la famille Leroy, actuelle propriétaire. Peu après cette acquisition, le vignoble s'est agrandi d'une seconde moitié située sur Saint-Sauveur, plus proche de Pauillac, et plantée sur des sols de graves, lui procurant une bonne complémentarité, tant par rapport à la climatologie que dans la répartition des cépages.

L'outil de vinification et d'élevage a été progressivement modernisé avec cuverie thermo-régulée, table de tri, doublement de la surface de stockage du chai... . L'élevage s'effectue dans la tradition médocaine des crus bourgeois avec un passage de 12 mois en barriques dont 30% d'apport de bois neuf.