Histoire d'un tabou
" L'ange de l'Eternel répondit à Manoah: La femme s'abstiendra de tout ce que je lui ai dit. Elle ne mangera rien du produit de la vigne, et elle ne boira ni vin ni boisson enivrante, et elle ne mangera rien d'impur. " Cette citation tirée de la Bible (Livre des Juges, chapitre 13) illustre à merveille la façon dont la femme a été tenu éloignée du vin pendant des siècles par les religions et les sociétés. Durant l'Antiquité, il n'était pas rare qu'elle soit menacée de sanctions très sévères, voire de peine de mort. Ainsi, les prêtresses de Babylone vivant sous le règne d' Hammurabi (1792-1750 av J.C.) étaient enterrées vivantes lorsqu'elles s'aventuraient à boire de l'alcool.
Jean-Pierre Corbeau, Professeur de Sociologie de la consommation et de l'alimentation à l'Université de Tours, a analysé ce tabou historique qui repose, selon lui, sur trois grandes croyances :
- l'incompatibilité du vin et de la fonction reproductrice de la femme
- la femme et son sang menstruel impur risque de souiller le vin, breuvage pur et divin
- boire du vin est l'apanage de femmes sans moralité : prostituées, femmes légères, concubines, femmes adultères
Conjointement à l'amélioration de la condition féminine, les tabous tombent au cours du XXe siècle, sans toutefois disparaître totalement. Dans les années vingt, la cigarette comme le vin sont des moyens de se poser en pied d'égalité face aux hommes. Ils deviennent des symboles servant la cause féminine mais restent réservés à une certaine élite artistique et intellectuelle. La véritable avancée en la matière a lieu à partir du milieu des années 60 sous l'impulsion du mouvement féministe. Paradoxalement, les progrès s'accompagnent de nouveaux préjugés aujourd'hui fortement enracinés. Le plus courant d'entre eux s'appuie sur l'idée que les femmes ne peuvent aimer les mêmes vins que les hommes. La qualification de " vin de femme " -qui ne se veut pas forcément péjorative- désigne généralement un vin sucré et flatteur au palais. Or, si les femmes ont tendance à préférer ce type de vins, il est probable que ce soit par manque d'éducation œnologique et non par goût inné.
La femme est l'avenir du vin
Depuis une vingtaine d'années, une véritable révolution de la consommation du vin est à l'œuvre dans les pays occidentaux. La femme est désormais responsable des achats de vin dans les familles. Ce serait le cas à 70% en Allemagne, à 80% aux Etats-Unis, et à 78% pour les achats en grande surface en France. Dans les pays anglo-saxons, les femmes ont trouvé un pendant à la bière de leurs conjoints et trempent volontiers leurs lèvres dans un verre de vin en sortant du travail. Leur héroïne Bridget Jones est d'ailleurs une adepte du Chardonnay.
En devenant consommatrices, les femmes dictent un nouveau comportement à l'ensemble de la société. Elles veulent boire moins mais mieux, sans mettre danger leur santé et en privilégiant une approche vin-plaisir dans des occasions exceptionnelles et festives. Ceci explique en partie la part croissante des buveurs occasionnels en France qui devrait encore augmenter dans les années à venir, au détriment des consommateurs réguliers.
Comme ce comportement est également celui des jeunes générations et que l'on sait qu'il va dominer à terme toute la société, les femmes sont devenues des cas d'étude privilégiés. Consommatrices, précurseurs d'un nouveau mode de consommation, les femmes sont également devenues des cibles marketing et des clientes de choix courtisées par les gros groupes industriels. Beringer Blass envisage ainsi de lancer un vin spécialement destiné aux femmes : il s'appellera " White lie Early Season " et devrait être moins alcoolisé, moins sucré et calorique. Après le vin sans alcool, le " vin light " ne restera sûrement pas l'ultime tentative de séduction des professionnels du vin vis-à-vis des femmes.
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| |  Les Wine Women Awards : le premier concours de vin consacré aux femmes
La finale de la première édition des Wine Women Awards a eu lieu jeudi 16 juin dans les salons de l'Hôtel Bristol en présence de nombreuses personnalités. Associé à l'événement, OOVIN.com a couvert la soirée. | | Les associations : | Depuis les années 80, les femmes travaillant dans le milieu du vin s'organisent au sein de différentes structures regroupant viticultrices, journalistes ou oenologues. En 2003, plusieurs associations allemande, française, espagnole, grecque, suisse et hongroise s'unissent afin de créer la fédération " International Associated Women in Wine " (IAWW).
Petit florilège des associations de femmes dans le monde :
en Grèce :
- "Greek Women of Wine"
www.womenofwine.gr.
en France :
- "Etoiles en Beaujolais" www.vins-du-beaujolais.com. Rassemble douze viticultrices depuis 1998.
- "L'ordre des Dames du vin et de la Table" est une confrérie fondée en 1985.
- "les Aliénior du Vin de Bordeaux" est une association créée en 1994.
- "Femmes et vins de Bourgogne".
www.fevb.net. Créée en 2000 par six Bourguignonnes.
- "Femmes Vignes Rhône".
www.femmes-vignes-rhone.com (site en construction).
en Autriche :
- www.weinschwestern.gmxhome.de.
Fondée en 1986, cette association regroupe environ 35 membres.
- www.11frauenundihreweine.at:
onze femmes productrices de vin se sont regroupées dans cette association en 2000.
aux Etats-Unis :
- "Women For Winesense"
www.womenforwinesense.org
Créée en 1990, c'est une organisation se situant entre la fondation et le lobby.
en Suisse :
- "Les Artisanes de la Vigne et du Vin" www.artisanes-vigne-vin.ch. regroupent sept femmes qui sont à la tête de leur domaine viticole.
en Allemagne :
- "Vinissima Frauen und Wein ev" www.vinissima-ev.de. Cette association existe depuis 1991 et compte environ 250 membres dans 8 régions.
en Italie :
- Le Donne del Vino www.ledonnedelvino.net. L'association, fondée en 1988, compte environ 200 membres.
en Hongrie :
- Els o maguar borbarat holgyek (Hungarian Women of Wine)
en Espagne :
- AMAVI (Asociacion de Mujeres Amigas del Vino)
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| | Who's who : quelques exemples de femmes au pouvoir en France |
Sandrine Garbay : maître de chai au Château d'Yquem.
Laurence Jobard : première femme œnologue de Bourgogne. Elle travaille pour la maison Joseph Drouhin.
Véronique Drouhin : membre de la famille Drouhin, est l'œnologue du domaine Drouhin en Oregon.
Paz Espejo : oenologue auprès de la maison Cordier.
Brigitte Leloup : Présidente et fondatrice de l'Association des Sommeliers d'Europe.
Giovanna Rapali : Meilleure jeune sommelière de France 2001, demi-finaliste du trophée Ruinart en 2000, Meilleure jeune sommelière du Languedoc-Roussillon.
Philippine de Rothschild : la baronne est l'actionnaire majoritaire de la société Baron Philippe de Rothschild qui dispose de plusieurs grands crus du Médoc.
Béatrice Cointreau : PDG des Champagnes Gosset et DG des Cognacs Frapin.
Carol Duval-Leroy : Présidente des Champagnes Duval-Leroy.
Anne-Françoise Gros : propriétaire du domaine portant son nom à Pommard.
Chantal Comte : propriétaire du Château de la Tuilerie à Nîmes.
Colette Faller : elle exploite avec ses deux filles le domaine Weinbach, ancien Clos des Capucins.
Claire Brosse : rédactrice en chef de la revue l'Amateur de Bordeaux.
Isabelle Forêt : Rédactrice en chef de www.winewomanworld.com et auteur du premier ouvrage consacré aux femmes et au vin " Elles et Bacchus " au début des années 80. Elle a publié depuis Le Guide du vin au féminin et Fémivin 2004 : des vins pour les femmes.
| | | Les femmes d'OOVIN.com
OOVIN.com vous présente ses collaboratrices :
Domaine de la Fully
Martine Vermorel
Domaine du Sancillon
Claudette Champier
Domaine Henri et Gilles Buisson
Monica Buisson
Château La Villatade
Sophie Morin
Château Bas
Marie-Lyne Lottin
Château-Ferran
Catherine Gélis
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