le vin

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Cuvée Ferry 2005

Cépage(s) : Cabernet Franc

Rouge

AOC :

Saumur Champigny

région : Val de Loire

Aromes : fruits rouges et noirs, épices
Ce vin est de type fruité, tanique, rond

Fabrication : Château de Targé
par PISANI-FERRY Edouard

10,99 €*
l'unité (0.75l)
par

Prix 'départ domaine' sans les frais de port

Ce millésime : La Cuvée Ferry peut se garder de 5 à 10 ans mais l'élégance de ses arômes est perceptible dès 3/4 ans. Elle est issue de vieilles vignes sélectionnées sur les plus belles parcelles argilo-calcaires du vignoble. La richesse des tanins et leur fondu mettent en valeur un parfum expressif et dense de fruits mûrs.

Conseil de dégustation : A servir à 17°C. Idéal pour accompagner la cuisine gastronomique.

Notes et récompenses :

NOTER CE VIN

Concours de Mâcon 2008: médaille de Bronze
Citations dans le Guide Gilbert-Gaillard 2009, dans le Petit Futé Angers 2008

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• Vendeur : Château de Targé

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le terroir

Le Saumur-Champigny est un vin rouge élaboré avec du Cabernet Franc sur neuf communes près de St-Cyr-en-Bourg. Le Cabernet est l'un des deux cépages rois des vins de la Loire avec le Chenin Blanc. Ils sont tous les deux plantés à 5000 pieds par hectare.

L'aire d'appellation Saumur-Champigny, plus restreinte que pour le Saumur, se situe sur le plateau de Turonien Supérieur de Saumur-sud et couvre plus de mille cinq cents hectares.

accords mêts/vins

Saumur Champigny Rouge

1	-	Pot-au-feu
2	-	Lapin chasseur
3	-	Poisson nature
4	-	Grillade de porc
5	-	Poulet au vinaigre
6	-	Paté de campagne