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Cuvée du Temple 2003

Cépage(s) : Vermantino Sauvignon Grenache

Blanc

AOC :

Coteaux-d'Aix-en-Provence

région : Provence

Aromes : fleurs blanches, vanille, fruits secs et confits
Ce vin est de type rond

Fabrication : Château Bas
par LOTTIN Marie-Lyne

12,00 €*
l'unité (0.75l)
par

Prix 'départ domaine' sans les frais de port

Ce millésime : Ce vin peut se boire jeune mais il peut attendre dans une bonne cave et demande alors au moins 4 ans pour que se développent les arômes tertiaires constitutifs du bouquet des vins blancs vieux. Il est vinifié et élévé sur lies entières en barriques neuves pendant 8 à 10 mois.

Conseil de dégustation : Température de service 12 à 13°C. A servir frais sur des mousses de légumes, des poissons en sauce et du foie gras. Mais il trouve sa plénitude sur des fromages, notamment des chèvres de pays.

Notes et récompenses :

NOTER CE VIN

ce vin vient d'être présenté à la vente et donc pas encore présenté à la presse, hors mi le guide Hubert qui vient de le sélectionné.

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• Vendeur : Château Bas

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millésime 2003 Provence

le terroir

Bourboulenc, Vermentino, Clairette, Grenache blanc, Ugni blanc Sauvignon et Sémillon entrent dans la composition des vins de l'Appellation Coteaux d'Aix en Provence. Finesse et élégance caractérisent ces vins parfumés. Leur nez complexe offre une admirable expression aromatique typique de la Provence aixoise. Ils se marient avec bonheur aux coquillages, poissons grillés ou cuisinés mais aussi à tous les fromages de chèvre.

accords mêts/vins

Coteaux-d'Aix-en-Provence Blanc

1	-	Lapin rôti au thym
2	-	Sardine grillé
3	-	Poisson blanc grillé
4	-	Banon