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Cuvée du Temple 2004

Cépage(s) : Syrah Cabernet Sauvignon Grenache

Rosé

AOC :

Coteaux-d'Aix-en-Provence

région : Provence

Aromes : fruits rouges, caramel, épices
Ce vin est de type fruité, rond

Fabrication : Château Bas
par LOTTIN Marie-Lyne

8,99 €*
l'unité (0.75l)
par

Prix 'départ domaine' sans les frais de port

Ce millésime : Ce rosé est un vin de saignée pure sur une sélection de nos meilleurs syrah grenache et cabernet. La fermentation alcoolique s'est déroulée à basse température (17°) en petite cuve inox et en barriques neuves pour 60%. La fermentation malo-lactique n'est pas souhaitée.

Conseil de dégustation : La température de service idéale est de 13° à 14°C. Un vin sérieux et solide qui accompagnera des viandes finement cuisinés, tajines d'agneau ou de boeuf aux épices.

Notes et récompenses :

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Ce vin vient d'être mis en bouteille et nous n'avons pas encore reçu les résultats des différents concours.

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• Vendeur : Château Bas

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millésime 2004 Provence

le terroir

Les rosés de l'Appellation Coteaux d'Aix en Provence sont élaborés à partir des cépages Cinsault, syrah, grenache, cabernet-sauvignon, mourvèdre, counoise ou carignan. Légers, souples et fruités, ils arborent aussi bien une belle robe pale et fruitée aux reflets brillants pour des rosés de soif, que des robes plus soutenues pour des rosés plus gastronomiques.

accords mêts/vins

Coteaux-d'Aix-en-Provence Rosé

1	-	Pizza
2	-	Lapin rôti au thym
3	-	Bouillabaisse
4	-	Artichaut barigoule
5	-	Pâtes à la tomate et au basilic
6	-	Salade niçoise

Les vins rosés

Lundi 01 Août 2005
Vins de femme, vins d’été, vins faciles à boire, …derrière toutes ces idées reçues, les rosés cachent une plus grande complexité et diversité. Très en vogues, ils ne connaissent pas la crise et bénéficient même des faveurs grandissantes des consommateurs