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L'Etoile Vin de Paille 2004

Cépage(s) : Savagnin Chardonnay Poulsard

Blanc

AOC :

Vin de Paille

région : Jura

Aromes : pruneau, fruits secs, orange
Ce vin est de type liquoreux

Fabrication : Domaine Geneletti
par GENELETTI Michel Et David

18,50 €*
l'unité (0.37l)
par

Prix 'départ domaine' sans les frais de port

Ce millésime : Vin à la robe ambrée et au goût doux et moelleux. Doit se garder plusieurs années en cave avant d'atteindre sa pleine maturité.

Conseil de dégustation : Servir frais à l'apéritif ou avec le foie gras et le dessert. Accompagne idéalement les glaces et le chocolat.

Notes et récompenses :

NOTER CE VIN

Médaille d'or - Jura 2008
Revue des vins de France 2009

• Livraison estimée sous 7 jours après l'acceptation de la commande.
• Vendeur : Domaine Geneletti

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millésime 2004 Jura

le terroir

Le Vin de Paille est ainsi nommé parce qu'autrefois, les vignes étaient séchées sur un lit de paille. Aujourd'hui, elles sont encore triées à la main, grappe par grappe en début de vendanges, puis "passerillées" pendant six semaines sur des claies ce qui entraîne un déshydratation de 80%. Après pressurage des biaes, on obtient du moût que l'ont met à vieillir en fûts de chêne pendant trois ans.

accords mêts/vins

Vin de Paille Blanc

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