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Ce millésime :
Couleur pourpre soutenue. Robe profonde. Senteurs épicées de fruits rouges bien mûrs. Le cabernet fait ressortir le poivre et les tanins se fondent bien avec l'alcool et l'acidité du vin. Bel équilibre. Tous ces arômes donnent à ce vin une longueur en bouche exceptionelle.
Une garde de 10 ans est possible, ce vin atteignant sa plénitude après 3-4 ans.
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Conseil de dégustation : Sur de la cuisine de terroirs gastronomiques.
Entrecôte à la moelle, pièce de boeuf dans son jus, canard ou autres volailles rôties, confites ou en salami, navarin de mouton ou sauté de veau printannier, cuisseau de marcassin rôti ou selle de chevreuil Grand Veneur.
A déguster entre 18 et 19°C. |
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Notes et récompenses :
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• Livraison estimée sous 5 jours après l'acceptation de la commande.
• Vendeur : Château Ferry Lacombe
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| le terroir |
4 hectares de vignes et parcelles soigneusement sélectionnées. Il s'agit des plus vieilles vignes du domaine. Les rendements très faible produisent une qualité remarquable de raisins.
Sol de type argilo-calcaire, exposition nord/sud-est avec un rendement de 40 à 45 hectolitres par hectare. |
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Rouge
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