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Coteaux du Tricastin Emotion 2003
Cépage(s) : Grenache Syrah |
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 Rouge |
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Aromes : fruits rouges, cassis mûr, vanille, épices
Ce vin est de type tanique, rond, plein, gras |
Fabrication : Domaine de Montine
par MONTEILLET Jean-Luc |
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Ce millésime :
Belle robe grenat foncé.
Le nez puissant et complexe dévoile des notes de fruits noirs avec une pointe d'épices et de boisé vanillé qui expriment un passage en fût de chêne.
La bouche montre une belle concentration surmontée de tanins à la fois présents et fondus.
Final complexe et équilibré, laissant augurer un vieillissement prometteur.
Temps de garde : de 5 à 10 ans.
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Conseil de dégustation : A ouvrir quelques heures avant la dégustation.
Vin puissant qui s'appréciera sur une cuisine élaborée ainsi que sur un gigot d'agneau, un civet, une viande marinée et des fromages. Avis aux amateurs... |
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Notes et récompenses :
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• Livraison estimée sous 7 jours après l'acceptation de la commande.
• Vendeur : Domaine de Montine
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| le terroir |
Sols : Argilo-calcaire (sur Grignan et Valaurie)
Conduite de la vigne : Cordon de Royat. Viticulture raisonnée. Vendange en vert.
Vinification : traditionnelle de raisins egrappés, délestage.
Elevage : vin elevé en fûts de chêne (20% de fût neuf) en foudre et 1/2 muids pendant 1 an.
Cuvaison : 20/30 jours. Contrôle des températures. |
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