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Ce millésime :
Vin élevé 9 mois en barriques neuves.
A garder 6 à 8 ans.
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Conseil de dégustation : Belle robe brillante aux reflets rubis. Arômes de fruits rouges sauvages avec quelques notes épicées. Très délicatement boisé. Bon équilibre en bouche, tanins souples et moelleux. L'attaque en bouche annonce une matière grasse mais sans chaleur. Une bonne vivacité. |
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Notes et récompenses :
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• Livraison estimée sous 2 jours après l'acceptation de la commande.
• Vendeur : Cellier des Dominicains
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| le terroir |
| Terroir du cru Banyuls. Sol pauvre et acide constitué de schistes bruns du cambrien. Le travail de la taille à la vendange est manuel (toute mécanisation impossible). Les rendements sont faibles et ne dépassent pas 30 Hl à l'hectare. |
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