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Domaine de l'Amaurigue 2004


Cépage(s) : Syrah
  Rouge
AOC :

Côtes de Provence

région : Provence
Aromes : épices
Ce vin est de type tanique
Fabrication : Domaine de l'Amaurigue
par QUEF Jean-Marie
8,00 €*
l'unité  (0.75l)
par 
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Prix 'départ domaine' sans les frais de port
Ce millésime : Robe rouge rubis profond – limpide.
Nez intense sur des notes épicées typique d’un vin de Syrah.
En bouche, attaque franche, ample, très belle structure.
Arômes de fruits mûrs révélant une belle maturité de vendange
Vin équilibré avec une belle longueur et offrant un potentiel de garde intéressant.

Conseil de dégustation : Ce vin rouge prêt à être consommer cette année pourra également se faire oublier dans votre cave pendant quelques années grâce à sa structure puissante.
Il se mariera à merveille avec une viande rouge en sauce ou des grillages à la provençales. A servir également sur un plateau de fromage ou encore avec un dessert au chocolat.

Notes et récompenses :
   
NOTER CE VIN
 

Sélection Guide Hachette 2006

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• Vendeur : Domaine de l'Amaurigue
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Assortiment de plusieurs vins
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millésime 2004 Provence
le terroir
Vinification traditionnelle avec une macération pré-fermentaire à froid de 3 jours. Fermentation en cuves inox thermorégulées permettant de contrôler au mieux l’extraction de la couleur et des tanins.
Elevage en barriques de 1 à 2 vins pendant une durée de 12 mois.
accords mêts/vins   Accords mêts vins
Côtes de Provence Rouge
1Sauté d'agneau à la provencale
2Sardine grillé
3Rouget
4Aubergine