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Fleur de l'Amaurigue 2004

Cépage(s) : Vermantino

Blanc

AOC :

Côtes de Provence

région : Provence

Aromes : beurre
Ce vin est de type plein

Fabrication : Domaine de l'Amaurigue
par QUEF Jean-Marie

7,00 €*
l'unité (0.75l)
par

Prix 'départ domaine' sans les frais de port

Ce millésime : Robe jaune intense avec des reflet dorés.
Nez floral avec de légères notes beurrées
En bouche, vin ample, gras avec des notes boisées bien fondues.
Très belle complexité aromatique avec une bonne longueur.
Bonne fraîcheur en finale.

Conseil de dégustation : Pourra être servi en apéritif ou sur des poissons ou des fruits de mer.
Ce vin blanc accompagnera aussi à merveille un foie gras.

Notes et récompenses :

NOTER CE VIN

Médaille de Bronze - Concours des vins de Brignoles 2006

• Livraison estimée sous 2 jours après l'acceptation de la commande.
• Vendeur : Domaine de l'Amaurigue

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millésime 2004 Provence

le terroir

Vinification typiquement bourguignonne sur ce blanc issus de vieilles vignes. Courte macération pelliculaire permettant une meilleure extraction des arômes de la vendange suivi d’un pressurage lent et à basse pression. Le jus est ensuite mis en barriques de 228 litres où se déroule la fermentation alcoolique.
Le vin est ensuite élevé pour une durée de 6 mois dans ces mêmes barriques ce qui donne un vin souple avec des arômes légèrement toréfiés.

accords mêts/vins

Côtes de Provence Blanc

1	-	Morue à l'aïoli
2	-	Bar/loup grillé
3	-	Sardine grillé
4	-	Poisson blanc grillé
5	-	Rouget
6	-	Artichaut à la vinaigrette