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cuvée d'excellence 2004


Cépage(s) : Chenin blanc (Pineau de Loire)
  Blanc
AOC :

Coteaux du Layon

région : Val de Loire
Aromes : fruits jaunes mûrs
Ce vin est de type liquoreux
Fabrication : Domaine de Fiervaux
par COUSIN Christian
10,01 €*
l'unité  (0.75l)
par 
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Prix 'départ domaine' sans les frais de port
Ce millésime : Il possède une robe jaune paille soutenue, il a un nez complexe avec des arômes de fruits confits, d'abricot, de miel. il a une bouche majesteuse, raffinée avec des notes de miel et de bonbons acidulés . Sa bouche est pleine tout en restant légère et délicate mais surtout pas écoeurante.

Conseil de dégustation : C'est un vin a boire entre 8 et 10°C . C'est aussi un vin de garde car un est liquoreux et très riche en sucre ce qui lui permettra de bien viellir pendant plusieurs années. il peut ètre carafé étant donné ce c'est un vin très fruité gràce à son élévage en fut particulier.

Notes et récompenses :
   
NOTER CE VIN
 

il a été noté 89/100 dans le guide 2008 Gilbert et Gaillard qui sortira en aout 2007.

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• Vendeur : Domaine de Fiervaux
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millésime 2004 Val de Loire
le terroir
la particularité de l'élevage de ce vin c'est son vieillissement en fut d'accacia pendant douze mois.
accords mêts/vins   Accords mêts vins
Coteaux du Layon Blanc
1Foie gras
2Tarte Tatin