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Ce millésime :
A garder minimum 5 ans. Il sera à boire entre 5 et 10 ans suivant l’année et le plat qu’il devra accompagner.
Un service à température de 16° à 17° est idéal.
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Conseil de dégustation : Le Monthelie peut se servir sur une épaule d’agneau rôtie, ou sur un petit gibier à plumes en sauce, ou fromages comme le Brie, le Reblochon ou Saint-Nectaire. |
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Notes et récompenses :
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• Livraison estimée sous 2 jours après l'acceptation de la commande.
• Vendeur : Domaine Henri et Gilles Buisson
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| le terroir |
Les vins rouges sont bien colorés. Ils développent des arômes puissants s’inspirant des baies rouges ou noires (cerise, myrtille, cassis), du chêne, de la mousse des sous bois. Leurs saveurs laissent apparaître une astringence assez vive, et un moelleux qui leur confèrent un charme élégant.
A peu près au centre de la Côte-de-Beaune, Monthelie est au sud immédiat de Volnay, et limitrophe d'Auxey-Duresses et Meursault.
Son vignoble est très groupé et occupe les flancs d'une combe assez resserrée dans sa partie nord, et s'évase vers le sud.
Il est planté à des altitudes comprises entre 230 et 370 m. Les sols sont calcaires, mêlés à des argiles en proportions irrégulières d'un lieu-dit à l'autre. |
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Rouge
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