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Ce millésime :
Elle donnera le meilleur d'elle même en 2006 et 2007.
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Conseil de dégustation : Souples et gras, les tanins évoluent en bouche dans un contexte fruité. Une bouteille toute en délicatesse.
Le vin doit être servi entre 18 et 20°C, le laisser aérer dans le verre.
Se déguste sur du perdreau, du magret de canard. On peut également le savourer en dessert avec des poires au vin au four.
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Notes et récompenses :
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Médaille d'or au concours des Vignerons Indépendant Nuits Saint Georges 2003.
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• Livraison estimée sous 7 jours après l'acceptation de la commande.
• Vendeur : Domaine du Roux
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| le terroir |
Avant 1930, les vins de cette région étaient commercialisés sous la dénomination ‘Prés Saint Emilionnais’.
L’AOC Côtes de Castillon se situe à 45km à l’est de Bordeaux. Elle est limitée à l’ouest par St Emilion et au sud par le fleuve Dordogne. Sa superficie est de 3000 hectares avec 366 viticulteurs pour une production de 160 000 hectolitres. Ce qui fait 21 millions de bouteilles.
Sols Graveleux en bordure de Dordogne, argileux en pied de Coteaux, devenant calcaires vers le nord. Climat océanique tempéré doux et humide, sec et ensoleillé l’automne.
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Rouge
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