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Ce millésime :
VIN PUISSANT DE TRES LONGUE GARDE
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Conseil de dégustation : POULET A LA CREME ET AUX MORILLES
PLAT AU CURRY |
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Notes et récompenses :
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• Livraison estimée sous 7 jours après l'acceptation de la commande.
• Vendeur : Berthet-Bondet
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| le terroir |
| Château-Chalon est une appellation de vin jaune qui comprend une superficie de 60 hectares sur 4 communes. Seul le cépage Savagnin est utilisé. Après une vinification classique, le vin est élevé pendant plus de 6 ans en fût de 228 litres sans ouillage ni soutirage. les fûts ne sont donc pas complétés et un voile de levures se forme à la surface du vin. Ce voile protège le vin d'une oxydation trop brutale et lui confère des caractéristiques très originales. |
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Blanc
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