accords possible avec : Caviar | Quiche au lard | Jambon fumé | Oeufs de saumon | Coquille Saint Jacques | Ecrevisse à la nage | Hommard grillé | Huître | Huître chaude | Langouste grillée | Poisson fumée | Poisson nature | Saumon fumé | Sole meunière | Brioche | Dessert à base d'épices | Sabayon aux fruits

conseil du vigneron : Ce Brut Tradition, Mariage harmonieux de deux cépages nobles et d’un vieillissement de 3 années en cave, lui confère maturité et rend sa dégustation parfaite aussi bien pour l’apéritif que pendant un repas.

conseil du vigneron : Réserver cette cuvée pour l'apéritif ou encore sur des entrées de feuilleté de fruits de mer ou ris de veau braisé. Se marie également sur les desserts ou se déguste en fin de repas pour les amateurs.

conseil du vigneron : Partenaire idéal de l'apéritif, cette Cuvée Prestige s'associera sur un poisson très fin comme le bar de ligne rôti ou pourquoi pas un fromage de chèvre ou un parmesan. Après quelques années en cave, dégustez ce Champagne sur un foie gras de canard mi-cuit ou poêlé.

conseil du vigneron : Un vin frais, vif, élégant et harmonieux, idéal à l’apéritif, sur des crustacés ou poissons en sauce légère.

conseil du vigneron : Il devra être servi à une température de 8°C sur des viandes rôties, des gibiers à plumes, divers fromages ainsi que sur un foie gras traditionnel ou poêlé.