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coquillages et crustacés > Ecrevisse à la nage

OOVIN vous délivre les accords mêts/vins classiques avec le mêt Ecrevisse à la nage. Laissez-vous également guider par les conseils personnalisés des vignerons.

Ecrevisse à la nage avec un Alsace Grand Cru

Vin : Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2000 15,00 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	accords possible avec : Caviar \| Quiche au lard \| Jambon fumé \| Oeufs de saumon \| Coquille Saint Jacques \| Ecrevisse à la nage \| Hommard grillé \| Huître \| Huître chaude \| Langouste grillée \| Poisson fumée \| Poisson nature \| Saumon fumé \| Sole meunière \| Brioche \| Dessert à base d'épices \| Sabayon aux fruits

Ecrevisse à la nage avec un Collioure

Vin : AOC Collioure Rouge "Les Culottes" 2002 8,97 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : Belle robe brillante aux reflets rubis. Arômes de fruits rouges sauvages avec quelques notes épicées. Très délicatement boisé. Bon équilibre en bouche, tanins souples et moelleux. L'attaque en bouche annonce une matière grasse mais sans chaleur. Une bonne vivacité.

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Vidéos, recettes filmées de Ecrevisse à la nage

Accords mêts vins

1	-	Blanquette de veau
2	-	Coquille Saint Jacques
3	-	Rôti de veau
4	-	Rôti de porc
5	-	Boeuf bourguignon
6	-	Saumon fumé
7	-	Veau Orloff
8	-	Poulet à la crème et aux morilles
9	-	Ris de veau à la crème
10	-	Couscous d'agneau
11	-	Poulet basquaise
12	-	Foie gras
13	-	Tête de veau
14	-	Coq au vin
15	-	Pot-au-feu

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