accords possible avec : Caviar | Quiche au lard | Jambon fumé | Oeufs de saumon | Coquille Saint Jacques | Ecrevisse à la nage | Hommard grillé | Huître | Huître chaude | Langouste grillée | Poisson fumée | Poisson nature | Saumon fumé | Sole meunière | Brioche | Dessert à base d'épices | Sabayon aux fruits

conseil du vigneron : Se boit entre 11 et 13°C. Un vin agréable à boire avec des viandes blanches, des poissons, des fromages ou en apéritif.

conseil du vigneron : Se boit entre 11 et 13°C. Un vin agréable à boire avec des viandes blanches, des poissons, des fromages ou en apéritif.

conseil du vigneron : Sa puissance et sa souplesse en fond un partenaire tout indiqué d'une cuisine à la fois onctueuse et relevée, chaude ou froide: foie gras, poisson crémés, crustacés en sauce, volailles à la crème.

conseil du vigneron : Servez la Jalousie entre 10° et 13° avec des poissons blancs de belle qualité, des crustacés, de la viande blanche ccompagnée de légumes du marché. En mai, juin, les belles assiettes d'asperge de saison font merveille avec ce vin si minéral. En hiver, pensez aux artichauts ou aux choux.

conseil du vigneron : Servez la Jalousie entre 10° et 13° avec des poissons blancs de belle qualité, des crustacés, de la viande blanche ccompagnée de légumes du marché. En mai, juin, les belles assiettes d'asperge de saison font merveille avec ce vin si minéral. En hiver, pensez aux artichauts ou aux choux.

conseil du vigneron : Les grands accords sont avec le homard, le turbot et les mets les plus fins. A carafer bien entendu et à servir entre 10° et 13°. S'il en reste, il se boira encore avec délices dix jours plus tard.

conseil du vigneron : Les grands accords sont avec le homard, le turbot et les mets les plus fins. A carafer bien entendu et à servir entre 10° et 13°. S'il en reste, il se boira encore avec délices dix jours plus tard.

conseil du vigneron : Les grands accords sont avec le foie gras, les fromages ayant de caractère (bleu par exemple). Il accompagne aussi très bien vos apéritifs et vos desserts,. A servir entre 10° et 13°. S'il en reste, il se boira encore avec délices dix jours plus tard.

conseil du vigneron : Ce vin est un apéritif très chic avec quelques morceaux de vieux Cantal. A continuer avec un gratin de crustacés, de poisson, un rôti de veau aux champignons ou une poularde au truffes. Ou bien si vous aimez l'exotisme, mariez le avec des sushis.