accords possible avec : Caviar | Quiche au lard | Jambon fumé | Oeufs de saumon | Coquille Saint Jacques | Ecrevisse à la nage | Hommard grillé | Huître | Huître chaude | Langouste grillée | Poisson fumée | Poisson nature | Saumon fumé | Sole meunière | Brioche | Dessert à base d'épices | Sabayon aux fruits

conseil du vigneron : servir à 18° de préférence sur des viandes en sauce, galantine de veau, volaille, lapin aux champignons.

conseil du vigneron : Carafez le vin ou ouvrez la bouteille 1/2 journée avant. Servir à 18° de préférence sur des magrets ou confits de canard ; des gibiers avec sauces relevées.

conseil du vigneron : Ouvrir une demi journée avant. Suggestion : servir à 16-18° sur une gradianne de taureau plat typique de la région de Nîmes

conseil du vigneron : L'idéal serait d'ouvrir la bouteille une 1-2 heures avant. A consommer à 12 °c en apéritif, sur des salades, sur des viandes blanches et grillades

accords possible avec : Crabe | Crevette | Huître | Moule marinière | Friture | Poisson à l'huile | Poisson frit | Terrine de poisson

conseil du vigneron : Nous vous conseillons de servir ce vin à l'apéritif, puis de continuer avec les fruits de mer et les poissons.

conseil du vigneron : Nous vous conseillons d'aérer délicatement ce vin et de le servir à l'apéritif, sur des poissons en sauce, des viandes blanche ou du fromage de chêvre affiné ou chaud. Certains clients du sud-ouest nous ont dit s'être régalés avec du foie gras.

conseil du vigneron : Vin élégant, harmonieux, à servir frais. Il se déguste à l'apéritif et accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer. Poissons, langoustine et crevettes.

conseil du vigneron : C'est un vin de poissons. Après quelques années de garde, il supportera à merveille un fromage de chèvre.

conseil du vigneron : Ce vin accompagnera agréablement vos fruits de mer, coquillages et poissons. Avec 3 ans de gardes il devrais s'accompagner avec quiche et viande blanche à sauce légère.