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Quel vin choisir ?

poisson > Poisson nature

OOVIN vous délivre les accords mêts/vins classiques avec le mêt Poisson nature. Laissez-vous également guider par les conseils personnalisés des vignerons.

Poisson nature avec un Alsace Grand Cru

Vin : Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2000 15,00 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	accords possible avec : Caviar \| Quiche au lard \| Jambon fumé \| Oeufs de saumon \| Coquille Saint Jacques \| Ecrevisse à la nage \| Hommard grillé \| Huître \| Huître chaude \| Langouste grillée \| Poisson fumée \| Poisson nature \| Saumon fumé \| Sole meunière \| Brioche \| Dessert à base d'épices \| Sabayon aux fruits

Poisson nature avec un Beaujolais Villages Rouge

Vin : Beaujolais Villages 2004 3,95 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : Servir à 15 °C. A déguster avec des victuailles généreuses, de la charcuterie lyonnaise, une tête de veau, des viandes rouges et certains poissons d'étang (dombes, carpes, brochets).

Vin : Beaujolais Villages 2002 3,83 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : A déguster à 15°C. Il s'exprimera pleinement sur des viandes rouges, en sauces et des fromages de caractère.

Vin : Beaujolais Villages (en conversion vers l'agriculture biologique) 2004 6,94 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : C'est un vin alliant finesse, arôme et corps. Il s'accomode aux mets les plus variés : brochet et poisson de mer, terrines, volaille ou grillades.

Poisson nature avec un Mercurey Blanc

Vin : Mercurey Blanc 2002 7,06 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : Se sert à 10-12 °c sur des crustacés, des poissons ou bien encore du fromage.

Poisson nature avec un Meursault

Vin : Meursault 2002 15,55 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : Se boit entre 11 et 13°C. Un vin agréable à boire avec des viandes blanches, des poissons, des fromages ou en apéritif.

Vin : Meursault 2003 8,37 €* la bouteille par 12 (0.37L)
	conseil du vigneron : Se boit entre 11 et 13°C. Un vin agréable à boire avec des viandes blanches, des poissons, des fromages ou en apéritif.

Poisson nature avec un Pouilly-Fuissé

Vin : Pouilly-Fuissé "Vieilles vignes" 2003 10,76 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : Se déguste à 12°-14°C avec des crustacés, poissons, grenouilles, quenelles, viandes blanches, plats à la crème, volailles pochées, ris de veau,...

Poisson nature avec un Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge

Vin : La Chevallerie 2007 5,11 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	accords possible avec : Terrine de lapin \| Poisson nature \| Paupiette de veau \| Poulet au vinaigre

Vin : La Chevallerie 2006 5,11 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	accords possible avec : Terrine de lapin \| Poisson nature \| Paupiette de veau \| Poulet au vinaigre

Vin : La Chevallerie Cuvée Vieilles Vignes 2005 6,40 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	accords possible avec : Terrine de lapin \| Poisson nature \| Paupiette de veau \| Poulet au vinaigre

Vin : St Nicolas de Bourgueil Cuvée Réserve 2007 6,49 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : C'est un vin à boire chambré sur des gibiers, des viandes rouges et du fromage.

Vin : St Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes 2007 5,19 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : C'est un vin à boire 16 °C sur des viandes rouges et blanches et du fromage.

Poisson nature avec un Saint-Véran

Vin : Saint-Veran Premium 2003 9,90 €* la bouteille par 12 (0.75L)
	conseil du vigneron : A servir autour de 16°. Très agréable en apéritif, il conviendra idéalement sur des crustacés (homard, langouste,etc...), sur un poulet à la crème, du foie gras ainsi que sur des fromages de chèvre frais.

Vin : Saint-Veran Vieilles Vignes 2003 7,91 €* la bouteille par 12 (0.75L)
	conseil du vigneron : A servir autour de 14°. Parfait en apéritif, il s'associe à des viandes blanches et des poissons en sauce ainsi quà des fromages à pâte molle.

Poisson nature avec un Saumur Champigny Rouge

Vin : Cuvée Traditionnelle 2005 7,00 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : Servir à environ 15°C sur cuisine fine et légère, parfois un peu relevée.

Vin : Quintessence de Targé 2004 17,00 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : Servir à environ 15°C sur cuisine fine et légère, parfois un peu relevée.

Vin : Cuvée Ferry 2005 10,99 €* la bouteille par 6 (0.75L)
	conseil du vigneron : A servir à 17°C. Idéal pour accompagner la cuisine gastronomique.

Poisson nature avec un VDP Côtes de Gascogne Blanc

Vin : Blanc 2005 2,95 €* la bouteille par 12 (0.75L)
	conseil du vigneron : Il sera particulerement complice avec une entree, un poisson, ou encore une viande blanche, sans oublier l'aperitif, ou a toute heure de la journee. Il se devoile leger, riche en parfums, avec des aromes delicats de fleurs et fruits exotiques. Servir a 7-9C

Vin : Moelleux 2004 3,95 €* la bouteille par 12 (0.75L)
	conseil du vigneron : Ce vin a la robe elegante,au nez expressif avec des notes d'agrumes et miel, d'une grande fraicheur en bouche , seduira vos invites a l'aperitif ou sur un foie gras.

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Vidéos, recettes filmées de Poisson nature

Accords mêts vins

1	-	Coquille Saint Jacques
2	-	Saumon fumé
3	-	Rôti de veau
4	-	Poulet basquaise
5	-	Blanquette de veau
6	-	Veau Orloff
7	-	Boeuf bourguignon
8	-	Rôti de porc
9	-	Pot-au-feu
10	-	Ris de veau à la crème
11	-	Foie gras
12	-	Terrine de poisson
13	-	Canard à l'orange
14	-	Tête de veau
15	-	Moule marinière

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