conseil du vigneron : Belle robe brillante aux reflets rubis. Arômes de fruits rouges sauvages avec quelques notes épicées. Très délicatement boisé. Bon équilibre en bouche, tanins souples et moelleux. L'attaque en bouche annonce une matière grasse mais sans chaleur. Une bonne vivacité.

conseil du vigneron : Sur de la cuisine de terroirs gastronomiques. Entrecôte à la moelle, pièce de boeuf dans son jus, canard ou autres volailles rôties, confites ou en salami, navarin de mouton ou sauté de veau printannier, cuisseau de marcassin rôti ou selle de chevreuil Grand Veneur. A déguster entre 18 et 19°C.

conseil du vigneron : Ce vin rouge prêt à être consommer cette année pourra également se faire oublier dans votre cave pendant quelques années grâce à sa structure puissante. Il se mariera à merveille avec une viande rouge en sauce ou des grillages à la provençales. A servir également sur un plateau de fromage ou encore avec un dessert au chocolat.

conseil du vigneron : Pourra être servi en apéritif ou sur des poissons ou des fruits de mer. Ce vin blanc accompagnera aussi à merveille un foie gras.