conseil du vigneron : servir à 18° de préférence sur des viandes en sauce, galantine de veau, volaille, lapin aux champignons.

conseil du vigneron : Carafez le vin ou ouvrez la bouteille 1/2 journée avant. Servir à 18° de préférence sur des magrets ou confits de canard ; des gibiers avec sauces relevées.

conseil du vigneron : Ouvrir une demi journée avant. Suggestion : servir à 16-18° sur une gradianne de taureau plat typique de la région de Nîmes

conseil du vigneron : L'idéal serait d'ouvrir la bouteille une 1-2 heures avant. A consommer à 12 °c en apéritif, sur des salades, sur des viandes blanches et grillades

conseil du vigneron : Sur de la cuisine de terroirs gastronomiques. Entrecôte à la moelle, pièce de boeuf dans son jus, canard ou autres volailles rôties, confites ou en salami, navarin de mouton ou sauté de veau printannier, cuisseau de marcassin rôti ou selle de chevreuil Grand Veneur. A déguster entre 18 et 19°C.

conseil du vigneron : Ce vin rouge prêt à être consommer cette année pourra également se faire oublier dans votre cave pendant quelques années grâce à sa structure puissante. Il se mariera à merveille avec une viande rouge en sauce ou des grillages à la provençales. A servir également sur un plateau de fromage ou encore avec un dessert au chocolat.