conseil du vigneron : Il est à consommer jeune, à boire frais (12.14°) Il est parfait pour accompagner les petits plats, les barbecues et la charcuterie.

conseil du vigneron : Se sert à 10-12 °c sur des crustacés, des poissons ou bien encore du fromage.

conseil du vigneron : Se déguste à 12°-14°C avec des crustacés, poissons, grenouilles, quenelles, viandes blanches, plats à la crème, volailles pochées, ris de veau,...

conseil du vigneron : Sa puissance et sa souplesse en fond un partenaire tout indiqué d'une cuisine onctueuse et relevée, chaude ou froide (foie gras, poisson crémés, crustacés en sauce, volailles à la crème, blanquette, charcuterie régionales, sandre, brochet ou viande blanche). Des fromages forts (Epoisses très fait, Munster, Roquefort), sont, par leur saveur grasse, étonnamment rehaussés par le corsé de ce vin blanc.